夏の定番おつまみ!
おはようございます 内務の中野です。
日本各地で不安定な気候が続き、台風も発生しているようですね。
この蒸し暑さなんとかなりませんかね…💦
この時期、便利な自転車通勤がイヤになることもあります。
走っている間はいいのですが、会社に到着と同時に噴き出す汗には困って
しまいます(^^;)
さて、我が家では毎年夏になると作るおつまみがあります。
その名も「キュウリのビール漬け」です。
数年前に教えてもらったのがきっかけで定番メニューに加わりました。
簡単なのでレシピを紹介したいと思います。
* キュウリ1㎏に対して
〇 ビール 140CC
〇 砂 糖 170g
〇 塩 36g
冷蔵バッグに縦半分に切ったキュウリと他の材料を入れ、液体が全体に行き渡る
ようにして冷蔵庫で1日以上冷やすだけです!
漬かり具合はお好みで加減してくださいね!(^^)!
食べる時水洗いは必要ありません。
食べだしたら止まらないのでご注意を!
愛知県・碧南市のご当地野菜「黒ウリ」で作るとこれがまた美味なんですよ。
よかったらぜひ、おためしください。
明日からいよいよ8月です。
暑い夏を元気に乗り切るためにもしっかり食べ、よい睡眠をとって
頑張りましょう‼
中野でした 🙂